新2正网平台出租（rent.22223388.com）_这5道家常菜特好吃，不一定都会做，菜谱分享给你，春天要常吃

春天是一个日渐暖和的季节，也有着很多属于春天里的美味。下班后跟家人一起享受晚餐的时光，也有美味的美食来作陪，接下来杰小郭分享5道特别好吃的家常菜，很多人不一定会做，菜谱分享给你，春天要常吃，营养好吃还春补。

№：⒈ 红烧肉

红烧肉大多都是用五花肉做的多，因此很多人会觉得腻，其实做红烧肉的时候，只要掌握技巧，是完全可以做到入口即化，肥而不腻的。

┱ 食材清单 ┲ 五花肉、大葱、生姜

1、准备两大块五花肉，先把五花肉清洗一下。

2、锅中烧水放入五花肉，加入葱段、姜片、料酒去腥，把五花肉煮一下。

3、盖上盖子大火煮20分钟，中间把浮沫撇掉。

4、煮好的五花肉把形状修整一下，切去多余不规则的部分，留着炒菜吃。

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5、再用喷枪把猪皮上面的猪毛烧一下，然后用刀刮干净。

6、处理好的五花肉切成四方块，再在肉皮这一面打十字花刀，方便入味出油。

7、平底锅铺上篦子，把五花肉块肉皮朝上码整齐放入锅中。

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8、再加入葱段、姜片、少许老抽、一大勺生抽、自己炒的糖色、一把冰糖、适量料酒，再倒入猪肉的原汤，盖上盖子小火炖一个小时。

9、然后开盖大火收汁，汤汁收浓就可以出锅装盘了，撒上葱花点缀就可以美美地享用了。

№：⒉ 椒盐大虾

虾有丰富的蛋白质，钙，等物质，少脂肪，很适合晚餐。晚饭给家人来一盘椒盐大虾，吃着特别的过瘾。

┱ 食材清单 ┲ 大虾、大蒜、生姜

1、买回来的大虾先处理一下，剪去虾脚、虾枪、虾须，然后用刀从虾的背部切开。

2、虾头的位置轻轻掰开，挤出里面的虾胃，连着虾线一起揪出来。

3、处理好以后放入清水中，把虾清洗两遍再清洗干净。

4、大虾控干水分，撒上适量的玉米淀粉，让每个虾表面都裹上一层淀粉。

5、准备两瓣大蒜切成末，少许生姜切成末，葱头切碎，青红椒切成末，小葱葱白切成葱末放入盘中备用。